靈壽金針菇

時間:2019年12月16日 13:28:49| 作者:adminbj| 查看: 10| 評論: 10

摘要: 靈壽金針菇,河北省石家莊市靈壽縣特產,全國農產品地理標志。 靈壽縣氣侯南北差異較大,生產的金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱。靈壽金針菇是秋冬與早 ...

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靈壽金針菇,河北省石家莊市靈壽縣特產,全國農產品地理標志。 靈壽縣氣侯南北差異較大,生產的金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱。靈壽金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,完全可在黑暗環境中生長,能制造碳水化合物等營養物質,尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”。 2010年12月24日,中華人民共和國農業部批準對“靈壽金針菇”實施農產品地理標志登記保護。

地理位置:河北省石家莊市靈壽縣 特征:菌蓋滑嫩、營養豐富、味美適口
別 名:

產業布局

河北靈壽縣是我國主要的金針菇主產縣,2004年全縣食用菌總產量達7.2萬噸,其中金針菇總產量達5.8萬噸,產值3.4億元。近年來,靈壽縣委、縣政府在發展食用菌產業中逐步實現產業發展規;、產業化、品牌化的戰略方針。為我國食用菌行業發展縣域特色經濟提供了新鮮經驗。抓規;a,促進特色縣域經濟發展,托起產業品牌,造福從業菇農。靈壽縣食用菌產業涉及11個鄉鎮、150多個行政村,種植戶16000余戶,種植面積已達500萬平方米,年產量12萬噸,產值6億元,純收入3億元,并帶動了運輸、餐飲、住宿等相關產業的發展。河北樂民食用菌交易市場,產品為當地自產,主要銷往:內蒙、山東、廣州、北京、天津等地。 2004年,靈壽縣食用菌總產量達7.2萬噸,其中金針菇總產量達5.8萬噸,產值3.4億元。 2009年,靈壽縣金針菇種植面積達600萬平方米,產量10萬噸,成為靈壽縣農村經濟的支柱產業。 2010年,靈壽金針菇保護面積7萬公頃,生產面積600公頃,年產量10萬噸。

歷史

據清康熙乙丑年(1685年)《靈壽縣志》記載:蘑菇歸于蔬類,“苦菜、青薊、蘑菇(間出,不常有)”。 由于靈壽縣地形以山區為主,有大面積的原始森林,野生食用菌較多,經過歷史的發展和時代變遷,由過去歷史上的零星種植,逐漸擴大,到20世紀70年代末80年代初,靈壽縣開始大規模種植食用菌——金針菇。 1992年,《靈壽縣志》記載:“食用菌本世紀70年代末始有人培植,品種有蘑菇、香菇、草菇、木耳、金針菇等,年產量5000公斤左右。”

產地環境

位置境域:石家莊市靈壽縣位于河北省中南部,太行山東麓,東與行唐縣相鄰,南與石家莊市接壤,西接平山縣,北通保定市阜平縣;西北部與山西省山體相連。靈壽縣地勢自西北向東南傾斜,西北為山區,中部為丘陵,東南隅是冀西平原的邊緣,靈壽縣南北較長,東西較窄。 土壤地貌:靈壽縣行政區劃面積1066平方千米,山地面積占50%,平均海拔為500米左右,最高山峰為五岳寨,海拔1029米。靈壽縣整個地勢西北高,東南低,南北長123千米,東西寬45千米,呈狹長地形,由山區、丘陵、平原組成,地貌特征為“七山二水一分田”。靈壽現有林地近310平方千米,森林覆被率為38.6%,全縣耕地土壤主要是黃土、丘陵土,林地土壤主要是山地暗棕壤和棕色針葉林土,土地自然肥力高,有機質含量高,表層腐殖質含量高。 水文情況:靈壽縣境內溝谷密布,水系發達,總蓄水量4億立方米,全縣境內共有大小河流16條,主要有松陽河和慈河,屬滹沱河水系。 氣候情況:靈壽屬于暖溫帶大陸性季風氣候。太陽輻射的季節性變化顯著,春秋季節分明,年降雨量650毫米,全縣日照時數平均為2286.8小時,適合北方大部分農作物的生長,特別是對栽培食用菌極為有利。

產品榮譽

在第九屆、第十屆中國農產品交易會上,“靈潔”牌食用菌被評為名優產品。 2005年,靈壽縣被中國食用菌協會命名為“中國金針菇之鄉”、全國食用菌行業“標準化示范縣”。 2006年、2009年,靈壽縣南托村連續兩屆被評為“小蘑菇新農村”建設優秀示范村。 2010年12月24日,中華人民共和國農業部批準對“靈壽金針菇”實施農產品地理標志登記保護。

產品特點

外在感官:靈壽金針菇,產品呈白色,晶瑩潔白,菌蓋直徑約1.0厘米、菌柄長13厘米—15厘米、開傘菇不超過60%,無菌根、無腐爛變質、無病蟲害。菌蓋滑嫩、柄脆、組織脆嫩,菇體完整,味美適口、營養豐富。 內在品質:靈壽金針菇于2010年8月23日經農業部農產品質量安全中心品質檢測,結果表明: a.蛋白質檢測結果為2.02毫克/100克。 b.氨基酸總量檢測結果為1.31克/100克,富含纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸這8種人體必須氨基酸。 c.鉀元素含量較高為389毫克/100克,高于普通產品均值195毫克/100克。 d.碳水化合物檢測結果為6.1克/100克。 e.粗纖維檢測結果為0.67克/100克。 f.鋅元素含量為0.49毫克/100克,高于普通產品均值0.39毫克/100克。



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